طريقة عمل البطاطس الصيامي

المقادير :

واحد كيلو بطاطس
عدد ثلاثة ثمرة طماطم متوسطة
رأس ثوم صغيرة 4- أربعة ملاعق زيت
( ملح + فلفل ) حسب الطلب

الطريقة :

- تقشر البطاطس وتقطع مكعبات صغيرة وتغسل .
- يهرس الثوم ويوضع في الزيت ويقلب على النار إلي أن يصفر الثوم قليلاً ثم يضاف إليها عصير الطماطم وتترك حتى تسبك .
- يضاف إليها البطاطس المكعبات ويضاف الملح والفلفل و 2 كوب ماء وتترك إلى أن تنضج .