باستا الدجاج الإيطالية

المقادير:

• ٤ قطع صدور دجاج خالية من العظام
• ٢ ملعقة صغيرة ملح صيني
• كوب مشروم أو فطر مقطع شرائح
• كوب بروكلي مقطع قطع كبيرهة
• نصف كوب فلفل رومي شرائح
• كوب من النقانق مقطع شرائح
• ٤ كوب باستا مسلوقة

• نصف كوب جبنه موزاريلا
• ربع كوب ماء
• ربع كوب زيت زيتون
الصلصات :
-الصلصة البيضاء :
• ٢ كوب كريمة الخفق
-الصلصة الحمراء :
• ٥ طماطم حمراء كبيرة مبشورة
• ٢ ثمرة بصل مفروم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة كبيرة فلفل اسود
• ١ ملعقة كبيرة اورغانو
• ٣ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• قليل من الزيت
الطريقة:
-يتم تقطيع صدور الدجاج إلي شرائح
-تخلط مع الملح و و تترك في الثلاجة لمده 4 ساعات
-تحضر الصلصة الحمراء بتحمير البصل
-يتم إضافة الطماطم المبشورة و الملح و الفلفل الأسود و الأورغانو و صلصهة الطماطم
-يوضع الدجاج مع قليل من زيت الزيتون وقليل من الماء في مقلاة كبيرة و يقلب حتى ينضج
-يضاف إلى الدجاج كل من المشروم و البروكلي و النقانق و الفلفل و المتبقي من الماء و الزيت و الملح
-تضاف كل من الصلصة البيضاء و الحمراء و الباستا و تقلب جيدا
تقدم و بالهناء و الشفاء