باستا الكالماري

المقادير:

• رطل من الكالماري.
• ثمرتين كوسة متوسطتين او 4 ثمرات صغيرة.
• بصلة كبيرة.
• كوب من شرائح المشروم.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 3 ملاعق طعام من الزبدة.

طريقة التحضير:
-قومي بتقطيع الكاملاري إلى قطع صغيرة.
-قومي بقطيع البصلة إلى شرائح مستديرة والكوسة إلى قطع طولية رفيعة بحيث يكون سمكها كسمك الشعرية.
-ضعي ملعقة من الزبدة في طاسة وأضيفي لها البصل واتركيه حتي يبدأ لونه في الاصفرار.
-قومي بإضافة نصف كمية التوابل وملعقة من الزبدة واتركيها على النار الهادئة لمدة 5-6 دقائق.
-في حالة لاحظتي رتراكم بعض السوائل في المقلاة قومي بإخراجها منها وترك الطعام حتى ينضج.
-قومي بإضافة المشروم والكالماري وبقية التوابل واتركيها لمدة 5-6 دقائق اخري ثم تقدم.
-يمكنك ان تضيفي كوب منا لصلصة في النهاية في حال رغبتي في ذلك او عصلا ليمون على الطبق.