الدجاج بصوص الليمون

الدجاج بصوص الليمون من الأطباق الصحية الخفيفة واللذيذة ويعد من الأطباق الاقتصادية الغير مكلفة ويقدم بجانب بطاطس محمرة أو مكرونة بصلصة الطماطم وهذه الوجبة تكلفتها لا تزيد عن 20 جنيه ، جربيها بهذه الطريقة .

المقادير :
• 4 صدر دجاج
• 2 ملعقة زيت نباتي
• 2 ملعقة زبدة
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بهار أبيض
• 2 ملعقة طحين " دقيق "
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• كوب ماء
• 1/2 كوب عصير ليمون
الطريقة :
1. نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ونرش عليها 1 ملعقة الملح و البهار الأبيض وتخلط لتجانس الملح والبهار مع قطع الدجاج.
2. نضع 1 ملعقة الزيت وملعقة الزبدة في إناء الطهي ونضع الدجاج فوقها وتقلب لتعطي طبقة اللون الذهبي , نخرج قطع الدجاج .
3. نضع 2 ملعقة طحين ويحرك بما تبقى من الزيت و الزبدة في إناء الطهي ويحرك ويوضع 1 كوب الماء ويحرك جيدا ليغلي قليلا نضع شرائح الدجاج وتقلب مع الصلصة ويترك على نار متوسطة القوة لمدة 10 دقائق .
4. نضع عصير الليمون فوق الدجاج ويقلب قليلا ويقدم .