سلطة الكابوريا بالسمسم

المقادير:

• 8 كابوريا أصابع مقطّع إلى شرائح رفيعة
• 2 طماطم مقطّعة
• خس أيسبرغ مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم
• 6 فطر مقطّع إلى شرائح
• نصف حزمة هليون مسلوق
• ملعقة كبيرة سمسم محمص
مكوّنات الصلصة:
• ملعقتان كبيرتان مايونيز
• نصف ملعقة صغيرة خردل
• ربع كوب عصير ليمون حامض
• ربع كوب زيت زيتون
• رشّة فلفل أبيض
• رشّة ملح
الطريقة:
- ضعي الخسّ في صحن التقديم. أضيفي إليه الطماطم والفطر والهليون.
- ضعي الكابوريا على الخضار في صحن التقديم.
- لتحضير الصلصة: أخلطي كلّ المكوّنات جيداً.
- أسكبي الصلصة على السلطة ورشّي السمسم على وجهها. قدّميها فوراً.
يمكنك أن تقديمها مع المأكولات الصينية: شرائح اللحم بالفليفلة على الطريقة الصينية، الدجاج بالكاجو الصيني أو حساء سيشوان الصيني.