تارت قوس قزح بالمربى

المقادير:

كوبين ونصف دقيق
- كوب سكر
- بيضتان
- 3/4 كوب زيت
- 1/2 كوب مربة مشمش
- فانيلا- ملعقة صغيرة بيكنج بودر- ألوان للتزيين.

الطريقة:
نضع البيض مع السكر والفانيلا ونقلب ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونقلب ثم نقوم بإضافة الزيت ونقلب العجينة جيدا حتى تتماسك .
نقسم العجينة الى ثلاث كور الأولى نفردها فى الصينية بالكامل ونضع عليها المربى ثم نلون الكور المتبقيه بالالوان ونبشرها بالمبشرة على الوجه ونضعها فى فرن عالى الحرارة لمدة 20 دقيقة ثم تقدم وبالهنا والشفا.