الرنجة بالكريمة البيضاء

المقادير :
- 4 سمكات رنجة
- كوب كريمة طبخ
- ملعقة كبيرة من الزيت
-ملح وفلفل أسود
-كوب بصل مقطع شرائح
-ملعقة صغيرة من مسحوق المسطردة
-فلفل حار مقطع صغيرا
-نصف كوب كزبرة أو شبت
-شرائح ليمون للتزيين

طريقة التحضير :
-اغسلي السمك جيدا ونظفيه
- بواسطة السكين قومي بعمل فتحات على جانبي السمكة
-ادهني الرنجة بالزيت والخل واجعليها تتخلل في الفتحات التي قمتِ بها في السمكة - احضري مقلاة ضعيها على النار وضعي فيها كمية من الزيت ثم ضعي الرنجة وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها من الزيت .
-اتركي الرنجة لتبرد ثم اخلطي باقي المحتويات جيدا ما عدا الفلفل الحار والكزبرة.
-في هذه الأثناء ضعي الرنجة في طبق التقديم ، ضعي الخليط عليها ثم انثري الفلفل الحار والكزبرة وشرائح الليمون على السطح للتزيين .