فطار مميز ..ساندوتش البيض بالمايونيز

اضيفي لمسة مميزة لساندوتش تقليدي. أقترح عليك أن تقدميه في خبز بلدي أو عربي ملفوف.

المقادير:
٣ بيض
نقطة خل
٣ ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدهون
١ ملعقة كبيرة جبنة بيضاء حاذقة (مثل الفيتا أو الاسطمبولي أو البراميلي)
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٨ ملعقة صغيرة فلفل
١ ملعقة كبيرة زيتون اسود، شرائح
خبز
الطريقة:
١- اسلقي البيض في إناء ماء بحيث يغطي الماء البيض. أضيفة نقطة خل حتى يتماسك بالبيض ولا يتكسر القشر.
٢- اسلقي لمدة ١٠-١٢ دقيقة حتى يجمد البيض ثم اتركيه ليبرد قليلا قبل التقطيع.
٣- في طبق عميق، اخلطي الجبن والمايونيز والملح والفلفل.
٤- قشري البيض وقطعيه قطع صغيرة.
٥- اخلطي البيض بالخليط المايونيز حتى تحصلي على قوام متماسك.
٦- افردي الخليط على الخبز.
٧- أضيفي شرائح الزيتون قبل التقديم.