فطيرة العنب الأحمر

المقادير:
الفطيرة:
-1/2 كوب سمن
-1 1/2 كوب دقيق
-1/2 ملعقة صغيرة من الملح
-2/1كوب ماء بارد

الحشو:
-4 أكواب عنب أحمر، بعد أن يتم إزالة البذور والجلد
1- كوب سكر أبيض
-1/4 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة عصير الليمون

الطريقة:
1 - سخني الفرن.
لعمل العجين:
2 - أمزجي السمن والدقيق والملح معا بالشوكة حتى يتماسك جدا.
3 - أضيفي الماء حسب الحاجة، بحيث تحافظين على التماسك.
4 - أفرديه بلطف على سطح مستو مرشوش بالدقيق.
5 - ارفعيه من السطح ثم أفرديه واضغطيه في صينية للفطيرة.
لعمل الفطيرة:
6 - أطبخي العنب على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق
7 - أضفي السكر والدقيق وعصير الليمون.
8 - صبّيه في عجينة الفطيرة وشكلي العجين من أعلى
9 - اخبزيها لمدة 50 دقيقة.
10 - قدميها ساخنة!