سلطة الشمندر وعين الجمل

المقادير:

• 400 جرام شمندر مسلوق ومقشر
• 1 بصل مفروم جيداً
• كوب عين جمل مفتت½
• 1 معلقة كبيرة بقدونس مقطع
• 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود
• مايونيز (إختياري)
طريقة التحضير:
-يخلط الشمندر والبصل في وعاء كبير ومعهم البقدونس وعين الجمل.
-يتبل ويضاف عليه زيت الزيتون.
-يمكن إضافة المايونيز على حسب الرغبة.
-تقدم باردة.