أرانب بالزيتون

المقادير:

(أرنب مقطع_ملعقتين زيت زيتون_كوب ماء_ملعقتين خل تفاح_ملعقة كركم _ كوب زيتون شرائح_كزبرة خضراء مفرومة_ملعقة ثوم مفروم_ ملح_فلفل).

الطريقة:

يتم نقع الأرنب فى ماء وخل ثم نضع زيت الزيتون فى إناء، ونضيف له الثوم ونقلب قليلاً ثم نضيف الكزبرة الخضراء والأرنب ونقلب.
نضع قليل من الملح والفلفل ونتركها على نار هادئة قليلاً ثم نضيف كوب ماء ورشة الكركم، ونتركها على النار تنضج ثم نضع الزيتون ونتركها 10 دقائق أخرى، ونضعها فى طبق التقديم وبالهنا والشفا.