الحمام المحشي الكذاب

المقادير:

1-كيلو صدور فراخ سليمة
2- بصلة مفرومة
- جزرة مبشورة
3- مشروم شرائح
4- فلفل الوان مكعبات
5- شرائح بسطرمة
6- بصلة مبشورة
7- ملعقة كاري
8- ملح - فلفل
9- ملعقتين زبدة
10- ملعقتين زيت
11- جبنة موتزاريلا
12- خيط للربط
13- كوب ماء
14- زبادي بالخيار للتقديم

الطريقة

1-نضع في بولة البصل المبشور مع الكاري مع ملح وفلفل وملعقة زيت
2-نضع الفراخ فى البولة ونتركها جانبا
3-نضع مكعب زبدة فى طاسة مع ملعقة زبدة ثم البصل المكعبات ونقلب
4-نضيف الجزر والفلفل والمشروم مع رشة ملح وفلفل ثم شرائح البسطرمة ونتركها جانبا تبرد.
5- نفتح صدور الفراخ مثل السندوتش ثم نضع فيها من حشو البسطرمة بالخضار
6-نضع عليها جبنة موتزاريلا ونلفها بالخيط حتى تكون مثل الحمامه المحشية
7- نضع في حلة مكعب زبدة مع ملعقة زيت ونضع بها الفراخ حتى تاخذ لون ذهبى من الجانبين ثم نضع عليها قليل من الماء ونغطيها ونتركها تنضج نقدم بجانبها سلطة زبادي بالخيار وبالهنا والشفا.