ميني تشيز كيك

المكوّنات

لتحضير القاعدة:
- 100 غرام بسكويت شاي
- 50 غرام زبدة على حرارة الغرفة
- ملعقتان كبيرتان كاكاو
- ملعقتان كبيرتان سكر
لتحضير خليط الجبن:
- 100 ملل قشدة
- 5 قطع جبن كريم مثلثات
- 3 ملاعق كبيرة حليب مجفّف
- 3 ملاعق كبيرة سكر

طريقة العمل

1- لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، ضعي البسكويت، الزبدة، الكاكاو والسكر واخليطهم جيداً للحصول على مزيج يشبه الرمل المبلل.
2- في صينية فرن، ضعي كاسات الكب كيك الورقيّة ثمّ ضعي في كلّ كب كيك ملعقة صغيرة من المزيج واضغطي جيداً حتى تصبح متماسكة.
3- لتحضير خليط الجبن: ضعي في الخلاط الكهربائي القشدة مع الجبن، السكر والحليب المجفف واخليطهم جيداً.
4- أضيفي الخليط إلى طبقة البسكويت في كلّ كب كيك.
5- حمّي الفرن واخبزي التشيز كيك لمدّة 10 دقائق.
6- أتركي الميني تشيز كيك تبرد ثمّ رشّي عليها القليل من مزيج البسكويت كزينة نهائية أو القليل من الشوكوﻻتة المذوّبة.