إنجلش كيك

المقادير:

-3 كوب دقيق.
-4/3 كوب لبن.
-4/1 كوب زيت.
-4 بيضات.
-فانيليا وبيكنج بودر.
-كوب وربع سكر.
-2/1 كوب فواكه مجففة ومقطعة.

الطريقة
-يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح هشاً.
-يضاف اللبن والزيت ويخفق بشدة حتى يصبح هشاً.
-يضاف الدقيق والبيكنج بودر والفواكه المقطعة أو قطع الشيكولاتة الخام بالتبادل.
-يصب الخليط فى قالب الخبز، ويوضع فى فرن معتدل الحرارة من 25 : 30 دقيقة ويقدم .