سباجيتي مارينارا

المكوّنات:

- كوبان معكرونة سباجيتي
- كوب ونصف جمبري مسلوق
لتحضير صلصة المارينارا:
- 4 أكواب طماطم معلّبة، مقطّعة ومصفاة
- 2 ثوم مهروس بدون ملح
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 1 ورق غار
- نصف ملعقة صغيرة حبق يابس
طريقة العمل:

1- أسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملّح بحسب التليمات الموجودة على العبوة.
2- لتحضير صلصة المارينارا: في قدر، حمّي زيت الزيتون ثمّ أضيفي إليه الثوم المهروس وحرّكي لحوالى الدقيقة.
3- أضيفي الطماطم المقطّعة مع معجون الطماطم وحرّكي.
4- ضعي ورق الغار والحبق اليابس وحرّكي جيداً حوالى 30 دقيقة حتى يغلي المزيج. إذا شعرت أن الصلصة كثيفة، يمكنك إضافة القليل من الماء.
5- في قدر آخر، ضعي السباجيتي المسلوقة والجمبري المسلوق ثمّ اسكبي فوقهما صلصة المارينارا.
6- حرّكي المزيج واتركيه على نار خفيفة لحوالى 10 دقائق ثمّ قدّميه بارداً.